口福乌骨鸡
更新时间：2021-01-12 13:42:05
1、乌骨鸡300克，干辣椒、野山椒、花椒、小葱、酸菜汁、盐、味精、麻油、大葱、老姜、料酒、白糖、精炼油各适量。
2、乌骨鸡洗净；干辣椒去蒂及籽。与花椒一起下锅，用精炼油炒至辣椒呈棕红色，取出用刀剁细成煳辣末；野山椒去蒂剁细；小葱洗净，切成花；大葱洗净，挽成结；老姜洗净，用刀拍碎。
3、将乌骨鸡放人锅中，加清水、料酒、姜、葱结煮至九成熟，原汤泡冷后，捞出切成条。
4、将野山椒及山椒水放入盆中，加入煳辣末、小葱、盐、味精、白糖、酸菜汁、乌骨鸡一起浸泡2小时后，捞出摆盘，撒上葱花、煳辣末，淋上麻油，上桌拌食即可。
与 口福乌骨鸡 相关文章
字乐句网专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 红糖姜枣膏的禁忌
下一篇 : 伯爵红茶芋泥蛋糕的做法
网友关注经验
热门经验推荐
联系方式：