寄蓴姜法鱼糟蟹
宋 · 秦观
鲜鲫经年渍醽醁,团脐紫蟹脂填腹。
後春蓴茁滑於酥,先社姜芽肥胜肉。
凫卵累累何足道,飣餖盘餐亦时欲。
淮南风俗事瓶罂,方法相传为旨蓄。
鱼鱐蜃醢荐笾豆,山蔌溪毛例蒙录。
辄送行庖当击鲜,泽居备礼无麋鹿。
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梅伯受醢,箕子详狂?
受赐兹醢,西伯上告。
淮阴菹醢百虑空,掌上娇儿夜啼泣。
前修菹醢意,轻讽与渔矶。
六清醓醢䤎醴䣼,君子有酒酌言尝。
佐以脯醢味,间之椒薤芳。
彼为菹醢机上尽,此为鸾皇天外飞。
又如醯醢之品,酱臡之制,及时月而收藏,谨瓶罂之固济,乃众力以攻钻,极百端而窥觊。
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