难忘的第一次

星期天，爸爸妈妈都上班去了，到了中午还没有回来。我一个人呆在家里，肚子饿得咕咕叫。我跑到碗柜前，探头一看，嘿，有剩饭。可是没有菜怎么行呢？碗柜前的小篮里装着一篮白鸡蛋。啊，对了，就做炒鸡蛋吧。

炒鸡蛋，我从来没有做过呀，因为我平时学习紧张，哪顾得上学这些。我想，学着妈妈的样子做，还是能炒好的。我打开火炉上，然后倒好油。听妈妈说过，油滚开了，才能放鸡蛋。谁知，就在我拿鸡蛋的时候，锅里的油“吱吱吱”的响着，冒起白烟来，我急忙跑到锅旁，只见烟越来越多，油“吱吱吱”的声音也越来越大，油烟呛得我咳嗽赶来。我忙拿起一个鸡蛋，把鸡蛋打进碗里，撒点盐，就一股脑儿倒进锅里，“哧”锅里窜起了一股火苗，油冲得很高，我手忙脚乱地抓起湿布，把锅从炉子上端下来。锅里的那个鸡蛋也燃了，黑糊糊的。“唉，吃鸡蛋难呀。”我自言自语地说。不过，我非要炒好不可，我把锅洗干净。这次我吸取了教训，先把鸡蛋打到碗里，于往锅里倒油，等油沸腾后，我不慌不忙放了点盐，把鸡蛋倒进锅里，那鸡蛋立刻起来一个个大泡泡，再加那黄澄澄的蛋黄的点缀，真像一朵黄蕊白瓣的莲花。我把鸡蛋翻了个身，又煎上一分钟，一股香味儿扑鼻而来，我惊喜叫赶来：成功了。

从此我就会煎鸡蛋了。