1、大头芥榨菜是以四川榨菜的生产工艺、加工原理、发酵及调味机理为基础，结合现代酱腌菜生产的特点而研制成功的。

2、因为某些人有一种本能：他们要在某一个时刻扔掉所有私人的东西；在它们发酵和腐蚀之前，把它们抛给某个人，或某种主张。

3、回忆在无数次的发酵中膨胀成了苦涩，这苦涩滴穿着温柔，蛰伏在每个长夜的背后，惊醒了隐藏的疼痛，变成了雨在外面的天空飘洒着！一滴滴的泪，一阵阵地雨凝结成了张望，慌乱着，流淌着！

4、以火棘为主要原料，经过原料清洗、打浆除渣、成分调整、接种发酵、澄清过滤、灌装杀菌得到火棘果酒。

5、1932年的一天，杰克出门去帮我祖母跑腿儿送货什么的，我祖母则一时兴起，打算把之前用来酿威士忌的老酒糟换掉，重新起一缸新的来发酵。

6、现代科学考证,无色无臭、透明微甜、呈微酸性的天然深层地下水,对糖化和发酵均十分有利,属优质的酿造用水。

7、方法选择沈阳市新开河地表水，采用纸片快速法与多管发酵法进行对比实验。

8、更换“人工老窖泥”可促进和提高发酵酒的优质品率。

9、造成此事故的水体污染源主要是芦苇洲多年沉积的大量腐植质浸水发酵漫洲后,由洪水带入水体所致。

10、另外在发酵前期每千克成曲中加入14mL的冰乙酸有助于控制豆酱中的酪氨酸含量，且风味不受明显的影响。

11、根据谷氨酸的发酵机理来分析影响谷氨酸发酵的主要因素.

12、以早籼稻为原料，利用乳酸菌发酵，探讨纯种微生物发酵对米粉的口感和物性的影响。

13、在常见的微生物发酵法生产的蛋白酶中，酸性蛋白酶的水解作用能显著提高棉子蛋白的起泡性能。

14、每天要烧的窖子,都是根据发酵期预先排好的。

15、厌氧发酵生物制氢技术可利用有机废水及固体废弃物等进行氢气生产，制氢过程清洁、节能。

16、经发酵。烘焙。去壳。碾碎而且常参加甜味剂或调味剂的可可豆。

17、将夏天的鲜奶酪装进皮袋内,搁置阴凉处,长久闷存发酵制成奶渣,来年春季取出后,捣碎成小圆块,待用。

18、水解发酵蛋白及其制备方法，涉及一种蛋白饲料及其制备方法。

19、研究发现菌体生物量与麦角固醇含量间存在良好的线性关系，通过测定发酵底物中麦角固醇含量就能推测出菌体的生物量。

20、巴斯德的研究说明了发酵是“生命过程.”。

21、现在,这两位又想到了一种新的制作工艺使用细菌发酵出来的布料。

22、固体培养条件下，蜜环菌发酵液会抑制菌索的生长，高浓度发酵液能够促进气生菌丝的生长，并延缓菌索的老化。

23、目的：研究纯种发酵对淡豆豉主要有效成分的影响。